Банкетные тележки и мобильные мармиты
Банкетные тележки – это автомобили с обогревателями и холодильниками, в которых горячие блюда или холодные десерты хранятся перед подачей на стол и готовятся к подаче на вечеринках с большим количеством людей. Банкетные тележки с подогревом играют важную роль в поддержании температуры блюд и одновременном обслуживании большого количества людей. Еда, подаваемая клиентам в отелях и организациях, всегда должна быть горячей и свежей. Банкетные тележки и передвижные водяные бани занимают важное место в промышленной кухне.
Банкетные тележки, занимающие важное место среди промышленного кухонного оборудования, выпускаются в разных объемах и типах. Банкетные холодильные тележки – это изделия, которые специально производятся для хранения таких продуктов, как сладости, которые нужно хранить в холодную погоду, как и горячие блюда, долго, не портя и одновременно подавая их.
Что следует учитывать при выборе банкетных тележек
Хотя предпочтение отдается банкетным тележкам и передвижным водяным баням, они должны быть изготовлены из совместимой нержавеющей стали для хранения. . Нержавеющая сталь должна быть марки 304 или 430. Покупая банкетную тележку, вы должны покупать ее с подогревом или охлаждением для горячего или холодного обслуживания, в зависимости от того, что требуется. Объем банкетного вагона должен быть таким, чтобы он соответствовал потребностям бизнеса. Кроме того, модель и высота лотков, которые будут помещены в эти тележки, должны быть достаточными.
Одна из самых важных вещей заключается в том, что в автомобилях есть цифровые термостаты, с помощью которых можно регулировать температуру. Среди деталей, на которые следует обратить внимание, есть отдельное нагревательное сопротивление, которое увлажняет дно продуктов, где вы можете контролировать влажность в моделях с подогревом. Существуют такие разновидности, как одностворчатые, двустворчатые, остекленные и нейтральные. Конвекционные модели всегда дают преимущество.
Что такое промышленный передвижной мармит?
Банкетные тележки и мобильные мармиты часто встречаются на предприятиях. В качестве инструментов для приготовления пищи предпочтительны водяные бани. Это имя можно увидеть рядом с названиями блюд при большем приготовлении. Например, термин «шоколадная водяная баня» известен большинству людей. Это продукт с очень древней историей. Они предпочтительнее для растапливания или сохранения пищи в тепле при условии, что между нагревателями установлен экран.
В этом методе вместо того, чтобы класть продукт на огонь, он означает помещение его в воду, нагретую этим огнем. Они состоят как минимум из 2 контейнеров. Первый непосредственно контактирует с источником тепла. Таким образом, когда вода в нем достигает 100 градусов, она начинает кипеть. Другая емкость нагревается паром, выходящим из этой кипящей воды. Таким образом исключается контакт с огнем. Так как мобильные мармиты на колесах, их можно транспортировать по желанию. Их называют мобильными варочными станциями. На них установлены скамейки из нержавеющей стали.
Где используются промышленные мобильные паровые бани?
Банкетные тележки и мобильные водяные бани можно использовать повсеместно. .В промышленных масштабах предпочтение отдается мобильным водяным баням, поскольку они позволяют сохранять пищу теплой, а не холодной или испорченной. Например, контейнеры с едой в большой столовой. Наконец, если человек, принимающий пищу, находит еду теплой, это означает, что еда ждала в этих системах. Промышленные мобильные мармиты часто используются в таких местах, как столовые, общежития, школы, больницы и гостиницы.
Сколько стоят банкетные тележки и мобильные мармиты?
Так как в промышленных кухнях большое разнообразие продуктов, цены варьируются. Банкетные тележки и мобильные паровые бани необходимы, поскольку они необходимы для сохранения свежести и сохранения продуктов. Банкетные тележки и мобильные мармиты, как правило, экономичны по цене. Вы можете выбрать нас для качественного обслуживания.
